Kutt opp kyllingen mellomstore biter. Pensel inn kyllingbitene med sweet chilisausen og krydre de lett med salt og pepper. Stek de i en stekepanne på middelsvarme til de blir gjennomstekt.
Del opp mango og mellonen i biter og kutt opp salaten. Bland de sammen og fordel de på fatene.
Anrett kyllingbitene sammen med salaten og topp den med mellon yoghurt.
